Croissant con Masa semi hojaldrada
El poder realizar Croissant de chocolate era lo máximo para mí, me encanta comerlos con un chocolate caliente o con un café. A mis hijos les gustan solos o rellenos con queso. Ideales para merendar. #hojaldre
Croissant con Masa semi hojaldrada
El poder realizar Croissant de chocolate era lo máximo para mí, me encanta comerlos con un chocolate caliente o con un café. A mis hijos les gustan solos o rellenos con queso. Ideales para merendar. #hojaldre
Paso a paso
- 1
Realizar el fermento con agua tibia más el azúcar y la levadura instantánea. Dejar reposar por 15 minutos. Reservar
- 2
En un bol colocar harina, azúcar, sal, mezclar. Añadir la mantequilla derretida, El huevo, la leche tibia y el fermento, amasar por 10 minutos. Colocar en un bol previamente colocándole una cucharada de aceite para que la masa no pegue del bol. Tapar con papel film y colocar un paño encima. Dejar en un lugar sin corrientes de aire y tibio. Por 35 minutos.
- 3
Colocar un poquito de harina en la mesa y volcar la masa en ella. Estirar con un rodillo tamaño rectangular de 30 cm por 20 cm aprox. Colocar 100 gr con una espátula de la Margarina sin sal, sin llegar a los bordes. Doblar en forma de tríptico horizontal. Pasar el rodillo hasta formar otro rectángulo pero esta vez la parte más larga del rectángulo en forma vertical. Y colocar los otros 100 gr de margarina sin sal. Pasar rodillo. Colocar un paño y reservar durante 15 minutos.
- 4
Estirar la masa en forma rectangular horizontalmente. Pasar un cortador de pizza por la mitad de la masa y realizar cortes de triángulos grandes. Cómo los banderines.
- 5
Realizar un pequeño corte en la base del triángulo y enrollar desde allí la masa hacia la punta. Luego doblar un poco dando la forma de medias lunas. Colocar en una bandeja enharinada y enmantequillada tapadas con un paño durante 15 minutos. Brochar con huevo.
- 6
Hornear a 180° C. Por 20 minutos aprox. O hasta que doren
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa de Hojaldre Masa de Hojaldre
#Calendario2025Masa especial para desarrollar una infinidad de postres.
-
Masa para hojaldre casero Masa para hojaldre casero
Mi primera vez haciendo hojaldre. Tiene muchos pasos pero es relativamente fácil de hacer. Al principio se me complicó un poco porque la mantequilla no tenía la temperatura fría suficiente y se me salía por los costados al estirar la masa, pero luego se fue acomodando y para eso la dejé más tiempo en el frío. Era un día de calor, supongo que eso influye mucho.
-
Croissant hojaldrado relleno de crema de almendra Croissant hojaldrado relleno de crema de almendra
Otro de los días internacionales gastronómicos que adoro es el 30 de Enero.Para mí, el croissant es la mejor pieza de bollería que existe: sólos, rellenos, bañados, dulces, salados... todos me encantan.Tengo pendiente prepararlos con la masa casera, pero hasta que me decida los hago con hojaldre comprado.Con estas cantidades me ha sobrado crema, pero están ajustadas en proporción a un huevo, y con la sobrante algo se me ocurrirá.#croissantsmuycaseros#diainternacionaldelcroissant#🥐🇨🇵
-
-
Croissants con hojaldre casero de masa madre Croissants con hojaldre casero de masa madre
Los croissant son los bollos preferidos en casa, siempre es una odisea conseguir comprarlos de calidad, y los que ganan con diferencia son los tipo "manolitos" pero son caros y difícil de adquirirlos, recuerdo los que mi amiga Gema traía de un horno de Algete, deliciosos. Había hecho alguna vez con placas de hojaldre compradas, pero el sabor con estos de hojaldre casero es incomparable. Se aconseja empezar el día anterior, porque eso sí, se necesita tiempo, paciencia y cariño
-
Croissant de hojaldre Croissant de hojaldre
El otro día, estábamos en mi casa y mi madre preparó, en un momento, estos mini croissant de chocolate. Una receta de croissant relleno fácil, rápida y riquísima. Estos croissants rellenos de chocolate aguantan varios días ricos desde que salen del horno, en casa preparamos muchos y, ese día merendamos y al día siguiente desayunamos... salieron muy buenos.
-
Croissant de mantequilla Croissant de mantequilla
Otra versión con algunas diferencias de la que ya puse por aquí.
-
Croissant de mantequilla Croissant de mantequilla
Espectaculares de buenos. Casi direis que se acabó el comprar croissants.#mirecetario
-
Croissant mantequilla Croissant mantequilla
Esta masa la he realizado con mi robot de cocina, pero el amasado puede hacerse a mano
Javier Valle del Cueto -
Croissant de hojaldre con azúcar Croissant de hojaldre con azúcar
Hay veces que nos apetece un postre pero no me apetece meterme horas en la cocina y como siempre tengo hojaldre en el frigorífico, lo más rapidito son los croissant para tomar con un café después de comer y volver al trabajo con alegría.
-
Croissant de hojaldre (con Nocilla) Croissant de hojaldre (con Nocilla)
Croissant de hojaldre con nocilla, muy fácil de hacer. Riquísimos para comerlos calentitos. La cantidad es para 4 personas.
Más recetas
Comentarios