Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite en la olla a calentar y agregamos el laurel cortamos en juliana la cebolla y el ají morrón y ponemos en la olla con el caldito dejamos rehogar hasta transparentar la cebolla
- 2
Limpiamos el pollo y si es grande cortamos para igualar porciones una vez que la cebolla y. El ají este apunto ponemos el pollo tapamos y dejamos, ir mirando y mezclando hasta que el pollo este medio cocido
- 3
Mientras pelamos y cortamos las papas en rodajas el tamaño de un dedo de ancho
- 4
Cuando este medio.cocido condimentamos y salamos y agregamos el agua que quede a medio tapar el pollo y volcamos las papas
- 5
Dejamos siempre tapado para que se cocinen las papas cada 2 minutos vamos mezclando (no revolviendo o se rompen las papas) vamos controlando pinchando las papas hasta que este bien blanda y listo servimos buen provecho 😋
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