Pasticho 🇻🇪 (Lasaña) 3 tipos: papa, pasta o maduro (plátano)
De la base tradicional de la carne y pasta, he probado en anterioridad la variación con papa y la de plátano macho maduro ( amarillo) otras variantes son tipo pasto de carne que pronto compartiré , adicional el aderezo puede ser salsa blanca o bechamel
Pasticho 🇻🇪 (Lasaña) 3 tipos: papa, pasta o maduro (plátano)
De la base tradicional de la carne y pasta, he probado en anterioridad la variación con papa y la de plátano macho maduro ( amarillo) otras variantes son tipo pasto de carne que pronto compartiré , adicional el aderezo puede ser salsa blanca o bechamel
Paso a paso
- 1
Sofreír primero la cebolla y que cambie de color agregar el cebollín y el apio España por 4 minutos más y agregar el tomate
- 2
Llevar el sofrito a una olla más grande y agregar la carne y cocinar por 25 minutos o hasta que el tomate se deshaga al máximo
- 3
Filetear el plátano, la papá y precocinados la pasta
- 4
La lasaña de papa o de pasta : se coloca capa tras capa inter calando el jamón en capa y otra de queso y otra de aderezo y repetir en un bol, llevar al horno a 180 grados por 25 a 32 minutos y servir
- 5
Lasaña de plátano maduro : Freír el plátano por 3 minutos de cada lado hasta que agarre dorar
- 6
En el bol enmantequillar y forrar el interior como la foto
- 7
Seguir agregando las capas alternada en queso, jamón y rellenar con carne, llevar al porno a 180 grados por 15 a 20 minutos y desmoldar
- 8
Recordar siempre en agregar aderezo para mantener líquido
- 9
Adornar con parmesano y servir
- 10
Lasaña tradicional es de pasta y las capas se alternan iniciando siempre con pasta, luego carne, jamón, queso, pasta aderezo, carne y pasta y repetir las capas. Llevar a horno por 25 a 35 minutos a 180 grados y servir
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