Papas arrugadas con mojo picón

Name: Papas arrugadas con mojo picón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 patatas pequeñas; Sal gorda; ------- Para el mojo rojo:; 3 tomates; 2 ajos; 2 cayenas (o picona canaria); cc cominos; cc pimentón; pan rallado; pimienta; sal; vinagre; aceite; ----------- Para el verde:; 1 Pimiento verde pequeño; 1 ajo; 1 cayena; 1 cc cilantro; 1 cc cominos; sal; perejil; vinagre; aceite; rodaja de pan humedecida

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Es una comida picante

Papas arrugadas con mojo picón

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Es una comida picante

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Ingredientes

2 raciones

8patatas pequeñas
Sal gorda
------- Para el mojo rojo:
3tomates
2ajos
2cayenas (o picona canaria)
cccominos
ccpimentón
pan rallado
pimienta
sal
vinagre
aceite
-----------Para el verde:
1Pimiento verde pequeño
1ajo
1cayena
1 cccilantro
1 cccominos
sal
perejil
vinagre
aceite
rodaja de pan humedecida

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Paso a paso

1

Hervir las patatas con piel, cuando estén hechas quitarles el agua y dejarlas en la olla al fuego para que se sequen, remover la cazuela para que no se quemen
2

Triturar todos los ingredientes del mojo

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ni.uman @1vidaenrosa

viernes 26 de agosto de 2016 17:19

Barcelona

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Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

lunes 29 de agosto de 2016 13:46

Qué buenas que están!!!!! De verdad que si!!! Son una perdición, ¿sabes que? Puedes publicar los mojos a parte como recetas por que más de una/o no lo hemos hecho nunca y seguro que viene genial!

Palabra clave

Papa

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