Vainas o judías verdes con jamón
Una alternativa a las típicas vainas hervidas con patatas con un toque extra de sabor.
Vainas o judías verdes con jamón
Una alternativa a las típicas vainas hervidas con patatas con un toque extra de sabor.
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo agua en una olla, poniéndola a fuego alto y añadiéndole una pastilla de caldo de verduras.
- 2
Mientras el agua se va calentando preparamos las vainas. Les quitamos las puntas y con un pelador les quitamos las dos tiras de los laterales. Las partimos en trozos de 5 cms y las lavamos con agua.
- 3
Las añadimos a la olla y esperamos que se vayan cociendo a fuego medio.
- 4
Mientras tanto podamos un ajo y lo ponemos en una sartén con aceite caliente.
- 5
Cortamos las patatas en dados y cuando el ajo esté dorado las añadimos a la sartén.
- 6
Esperamos que las vainas estén cocidas y las escurrimos con un colador.
- 7
Cuando las patatas estén fritas les añadimos las vainas y el jamón y lo dejamos rehogar todo junto un par de minutos. Ya lo tenemos listo!
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