Pollo al curry con colirroz
Receta fácil, rápida, sana y riquísima!! Me sorprendió muchísimo!
La colirroz, o falso arroz, que cogí la receta de futurlife, es una maravilla con cualquier plato!)
#Alambiquecocina
#realfood
#mundo
Pollo al curry con colirroz
Receta fácil, rápida, sana y riquísima!! Me sorprendió muchísimo!
La colirroz, o falso arroz, que cogí la receta de futurlife, es una maravilla con cualquier plato!)
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Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. La media coliflor se tiene que rallar o triturar para que se quede desmigada como si fuera arroz.
- 2
En una sartén con un chorro de aove, de sofríe la cebolla en julianas. Una vez se transparente la cebolla añadimos la pechuga de pollo en trozos, y sofreímos con la cebolla a fuego medio-fuerte. Una ves hecho el pollo añadimos la lata de leche de coco (aconsejo mover bien la lata antes de abrirlos). Añadimos sal, pimienta y ajo en polvo. Movemos bien y cocinamos 5 minutos a temperatura media.
- 3
Cuando reduzca un poco añadimos la manzana en trocitos pequeños y las especias. Seguimos cocinando unos 15 minutos temperatura media. Apartamos y probamos de sal y si necesita alguna especia más.
- 4
En una sartén con un chorrito de aove salteamos los ajos laminados, y cuando se doren un poquito añadimos la coliflor que teníamos rallada (como en la foto). Añadimos sal pimienta y ajo en polvo y un poquito de perejil. Salteamos dos minutos, no es necesario que se cocine del todo, solo que se sofría con el ajo un poco.
- 5
Y ya está! Se hace súper rápido y esta riquísimo!!! Ponemos un poquito de arroz, acompañando del pollo al curry y a disfrutar!
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