Almejas en salsa de coñac
¿Cómo hacer unas almejas fáciles y rápidas? Yo tengo una receta que se hace en un santimén, pero es tan fácil que me da un poco de corte contarla, así que me enrollaré un poquito para no hacerla demasiado corta. Me encantan las almejas y a mi mujer y mis hijos también.
Almejas en salsa de coñac
¿Cómo hacer unas almejas fáciles y rápidas? Yo tengo una receta que se hace en un santimén, pero es tan fácil que me da un poco de corte contarla, así que me enrollaré un poquito para no hacerla demasiado corta. Me encantan las almejas y a mi mujer y mis hijos también.
Paso a paso
- 1
Poner varias horas y veces a remojo las almejas con agua y sal en el frigorífico. Por ejemplo seis horas y cada dos cambiar el agua con sal. Así estarán limpias y sin arenilla. Con menos tiempo también se limpian. Finalmente escurrir y secar las almejas (de lo contrario saltará el aceite).
- 2
En una sartén grande poner un buen chorro de aceite de oliva. Calentar bien. Echar las almejas. Procurar que todas las almejas estén en contacto con la superficie de la sartén.
- 3
Echar un chorrito de coñac (brandy) y de vino blanco. A continuación echar las hierbas de Zanzibar de carmencita, la sal y la pimienta negra. Remover las almejas para que cojan la salsa (estarán abriéndose). Dejar tapadas unos instantes para que se sigan abriendo y tomen la salsa. Volver a remover para que cojan la salsa. Retirar
- 4
En un plato grande poner las almejas y verter la salsa de la sartén encima de ellas. Servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Almejas en salsa Almejas en salsa
Es uno de los aperitivos que más gustan en casa: las almejas, da igual de la forma que se hagan: nos encantan!!
-
Almejas en salsa Almejas en salsa
Esta receta de almejas es muy fácil de preparar y en solo 5 minutos tienes listo un aperitivo muy bueno.
-
Almejas en salsa Almejas en salsa
#NavidadA mis hijas les encantan. Un plato facilito para quedar bien. 😉😉😉
-
-
-
Almejas en salsa Almejas en salsa
Fácil, Sencillo, un rico aperitivoVideo: https://youtu.be/-AMbxKs25jo
-
Almejas en salsa Almejas en salsa
Es una receta rápida y sirve igualmente de plato que para picoteo
-
Almejas en salsa marinera Almejas en salsa marinera
No se vosotros, pero nosotros en navidad somos de entrantes sencillos, nada de complicarse. Y no hay nada más rico y sencillo, que servir una sartén de almejas en salsa y una buena barra de pan, en el centro de la mesa y toda la familia disfrute de este sencillo y fácil entrante. En casa triunfa, eso si, que el pan no falte.#Recetasnavidady aquí os dejo el vídeo paso a paso para que os salgan perfectas:https://bit.ly/2E83RYk
-
Almejas en salsa verde Almejas en salsa verde
Estuve buscando la procedencia del plato y la verdad que tengo mis dudas, no sé si proviene de la Cocina Gallega o de la Vasca, en ésta última es muy típica la "Merluza con Almejas en Salsa Verde" y en Galicia que decir de los Mariscos y concretamente de las Almejas, de los cuales Galicia origina casi la mitad de la producción mundial para el consumo y con una excelente calidadPubliqué una receta con ésta salsa, pero con Merluza, aunque en aquella ocasión añadí huevo duro picado, en fin, veréis tal cual la hago en el desarrollo posterior.Es una receta sencilla y rápida de hacer, quedaremos de diez si tenemos invitados y si es para nosotros disfrutaremos de lo lindo, eso si, prepararos a mojar pan.Recomiendo gastar un poco más en las Almejas al adquirirlas, es mejor que las compréis con garantía de que no lleven arena, a veces por querer ahorrar un poco nos pueden estropear la receta.
-
Almejas en salsa con mariscada Almejas en salsa con mariscada
Unas deliciosas almejas y marisco con un rico sabor a mar, acompañada de Lima, limón para resaltar su agradable sabor, para presentar en días de calor, que no sabemos que vamos a cocinar tenemos unos ricos platos fáciles y sencillos.
-
Almejas en salsa de tomate Almejas en salsa de tomate
Las almejas es uno de los mariscos mas apreciados en la gastronomia cantabra, igual que mi mesa
-
Almejas en salsa de ajos tiernos Almejas en salsa de ajos tiernos
Almejas con salsa de vino blanco y ajos tiernos, exquisitas...
Dolorsh
Más recetas
Comentarios