Pasta Mediterránea
#222. #recetasdeverano. Un rico plato veraniego para una cena familiar y/o con amigos y una copa de 🍷. Que lo disfruten.
Pasta Mediterránea
#222. #recetasdeverano. Un rico plato veraniego para una cena familiar y/o con amigos y una copa de 🍷. Que lo disfruten.
Paso a paso
- 1
Comenzamos cocinando la pasta en agua con un poco de sal segùn las instrucciones del fabricante.
- 2
Mientras se cocina la pasta, cortamos los tomates y las aceitunas a la mitad, las alcachofas en trozos pequeños y los dientes de ajo bien picaditos.
- 3
Colocamos una sartén grande al fuego, echamos el aceite de oliva y una vez caliente, añadimos los tomates. Sofreímos durante unos 2 min a fuego medio- alto. Luego añadimos los dientes de ajo junto con las escamas de chile, la sal y pimienta negra al gusto. Seguimos sofriendo durante 1 min más, sin dejar de remover.
- 4
Una vez la pasta cocida, la escurrimos bien y la añadimos a la sartén, también echamos las aceitunas, las alcachofas, el queso y el perejil, y removemos todo a fuego medio, mezclando bien la pasta con el sofrito durante unos 5 min. Dejamos reposar unos minutos y listo para servir!! Está delicioso, que les aproveche.
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