Ensalada Detox vegana/vegetariana

Name: Ensalada Detox vegana/vegetariana
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puñados Espinacas para ensalada; 1 rodaja (2 cm) papaya; 1 aguacate mediano; 1/2 pepino; 1 tomate mediano; 1/2 pimiento verde italiano; Jengibre en polvo (sazonar); 2 cucharadas soperas soja; 1 cucharadita Mostaza antigua; Crema balsámica de Módena; Limón o vinagre; Aceite de oliva virgen extra, sal si hiciera falta (con la soja y mostaza para mí es suficiente)

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Ideal para poner a punto y desintoxicar el organismo....aparte de que es una bomba de vitaminas y minerales. Recomendada para dietas vegetarianas y veganas.

Ensalada Detox vegana/vegetariana

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Ideal para poner a punto y desintoxicar el organismo....aparte de que es una bomba de vitaminas y minerales. Recomendada para dietas vegetarianas y veganas.

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Ingredientes

2 personas

2 puñadosEspinacas para ensalada
1 rodaja (2 cm)papaya
1aguacate mediano
1/2pepino
1tomate mediano
1/2pimiento verde italiano
Jengibre en polvo (sazonar)
2 cucharadas soperassoja
1 cucharaditaMostaza antigua
Crema balsámica de Módena
Limón o vinagre
Aceite de oliva virgen extra, sal si hiciera falta (con la soja y mostaza para mí es suficiente)

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Paso a paso

1

Poner en una fuente todos los ingredientes troceados y sazonar con el jengibre en polvo. Echar en un bowl los ingredientes de la vinagreta, emulsionar y ponérselo por encima a la ensalada.
2

Moverla para que se mezclen bien todos los ingredientes....probar y rectificar de sal a vuestro gusto. Emplatar.
3

Espero que os guste!!!

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Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

miércoles 14 de septiembre de 2016 16:19

Madrid, Madrid, España

Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi

Comentarios (15)

josevillalta @JoseVillalta_520

jueves 15 de septiembre de 2016 17:38

La dieta no vacon mi carácter, pero la respeto y tiene buena pinta

Palabra clave

Ensalada Vegana Vegetariano

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