Trituramos un mango y lo pasamos por un colador, los reservamos

Ponemos en un bol el queso crema y el azúcar lo integramos bien con una varilla manual y le añadimos el zumo de limón, le incorporamos el mango y lo integramos bien

Montamos la nata y la incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes, calentamos en el microondas la gelatina y cogemos dos cucharadas de la crema y la añadimos a la gelatina para templaria, la incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes, volcamos la mezcla en el molde con la base de galleta

Ponemos en la tarta la fruta ya troceada y con ayuda de una cucharita le iremos incorporando la mezcla de agar agar reservamos en la nevera hasta el momento de comer