Cortamos el pollo en dados se salpimenta

En un bol ponemos pan rallado los pimentones el orégano la albahaca la sal de ajo y el condimento amarillo mezclamos bien

Batimos los huevos con la harina

El pollo se pasa por el huevo y por el pan rallado

Y a la sartén con el aceite caliente pero a fuego bajo porque se queman los condimentos

Para la ensalada cortamos la lechuga y cortamos una cebolla dulce en juliana. Y echamos sal al gusto

Para la vinagreta de manzana pelamos una manzana y rápidamente le echamos el zumo de limón para que no se oxide y tenga un color feo le echamos un chorrito de vinagre y un poco de azúcar. Y, trituramos todo junto y si está muy espesa le echamos un poco de agua.

A continuación le echamos la vinagreta por encima a la ensalada.

Esta ensalada se puede comer con el pollo aparte o directamente en el bol de la ensalada