Sardinas al horno con lima
Paso a paso
- 1
Limpiamos las sardinas y las dejamos escurrir. Precalentamos el horno a 200º.
- 2
Ponemos en un bol el zumo de la lima, el jengibre, perejil troceado, soja, aceite, una pizca de sal y pimienta (mezcla 5 pimientas). Mezclamos.
- 3
En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y colocamos las sardinas. Aliñamos con la mezcla y lo dejamos macerar al menos 15 min (si vamos con tiempo). Añadimos un chorrito de vino blanco (muy poquito para que no se tape el sabor de la lima). Cerramos el papel y metemos en el horno durante 20 min.
- 4
Quedarán jugositas y la cocina sin olores 😊. Si troceáis el perejil en trocitos grandes los podéis retirar fácilmente al emplatar si a los peques no les gusta.
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