Chuleta de cerdo marinada
Paso a paso
- 1
Espolvoreamos la chuletas con jengibre por ambas caras, y lo pondremos dentro de una bolsa le añadimos la soja con el agua, dejamos macerar por una hora
- 2
En una sartén con abundante aceite ponemos 3 lonchas de bacon dejamos hasta que se doren y queden crujientes, reservamos
- 3
Secamos las chuletas con papel absorbente y en ese mismo aceite a fuego medio bajo pondremos las chuletas salpimentamos, y las dejaremos por ambas caras 4 minutos,(o que veamos que está dorado) reservamos
- 4
Quitamos el exceso de aceite de la sartén y ponemos la cebolleta muy picadita para aprovechar todos los jugos que ha dejado la carne en la sartén,
- 5
Cuando la cebolla empieza a transparentar le Incorporamos el vino blanco y el caldo de carne dejamos hasta que se consuma los jugos, y lo pondremos por encima de la chuleta
- 6
El crujiente de bacon lo utilizaremos para echarlo por encima de la ensalada de lechugas variadas le ponemos aceite sal y vinagre y listo buen provecho
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