Revuelto light de calabacín
Aprovechando que el calabacín está de temporada y para sobrellevar estos días de calor está receta es perfecta para un almuerzo o cena al ser bastante bastante ligerita.
También si os gustan podéis añadirle unas gambitas salteadas.
Revuelto light de calabacín
Aprovechando que el calabacín está de temporada y para sobrellevar estos días de calor está receta es perfecta para un almuerzo o cena al ser bastante bastante ligerita.
También si os gustan podéis añadirle unas gambitas salteadas.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo finitos y los añadimos a una sartén que contenga aceite de oliva. Añadimos también el calabacín pelado y cortado en cuadraditos. Sal-pimentamos y los salteamos no demasiado unos 10 min para que el calabacín no quede excesivamente blando.
- 2
Añadimos las gulas y las dejamos cocinar 2 min. Inmediatamente después añadimos los 2 huevos, los rompemos y removemos hasta que tomen la textura deseada para el revuelto (mientras menos hechos estén los huevos más jugoso). Rectificamos de sal.
- 3
Servimos en un plato 🍽 y espolvoreamos orégano.
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