Pastel de choclo
Esta receta es fácil pero se demora un poquito porque hay que cocinar el choclo primero y después cocinar el pastel al horno, pero vale la pena la espera, es ricoooo!
Pastel de choclo
Esta receta es fácil pero se demora un poquito porque hay que cocinar el choclo primero y después cocinar el pastel al horno, pero vale la pena la espera, es ricoooo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar el choclo desgranado con un poquito de agua, 1 ají entero sin pepas, el azúcar, sal, pimienta.
- 2
En una olla colocar el aceite, calentarlo y agregar el choclo licuado y mover durante unos 20' o hasta que el choclo este cocido. El choclo se va secando y se pone más amarillo, no dejar de mover. Reservar.
- 3
Picar bien chiquita la carne, la cebolla, el ajo y el medio aji, en una sartén colocar el aceite y freír la carne, luego agregar la cebolla, el aji y el ajo, echar sal, pimienta, pimentón y ajinomoto (opc.), un poquito de agua, revólver y al final agregar las aceitunas picadas, las pasas, el huevo duro picado y el perejil, reservar. Debe quedar apenas jugosito.
- 4
Agregar los tres huevos (1x1) al choclo, mezclar bien y probar la sal.
- 5
En un pirex o molde para horno chico, engrasado, colocar la mitad del choclo, luego todo el relleno y cubrir con la otra mitad del choclo, encima unos trocitos de mantequilla y llevar al horno por 30 ' o hasta que el pastel este dorado.
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Comentarios (6)
Solo que en el paso 4 dice agregar huevos pero no sabía si batidos o recién abiertos.. asi que los batí y los eche con el choclo.
Igual estuvo buenísimo A1