Paso a paso
- 1
Sofríe unos ajos fileteados en aceite y antes de que tomen color añade las habas sin descongelar
- 2
Da unas vueltas y luego pon una punta de cuchillo de pimentón. Rehogar y echar agua (muy poca, el culo de un vaso de agua) antes de que se queme.
- 3
Guisar el tiempo necesario hasta que se consuma el agua y las habas estén echas. Si eso se echa un poquito más de agua.
- 4
Cuando esté, estallar unos huevos encima y tapar hasta que cuajen. Rectificar sal y. Listo 😍😍😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Horchata Caliente le encantará ver cómo quedó.
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