Rollo de tortilla con queso
Una receta que se hace en un momento y está riquísima 😋
#mirecetario. #vegetariano
Rollo de tortilla con queso
Una receta que se hace en un momento y está riquísima 😋
#mirecetario. #vegetariano
Paso a paso
- 1
Limpiar las zanahorias y los calabacines y rallar los con el rallador de agujeros grandes o cortarlas en tiras, poner una sartén al fuego con un poco de aceite y sofreírlos durante unos minutos.
- 2
Batir los huevos se le echa un poco de perejil picado sal y pimienta, se echa en una sartén con 2 cucharadas de aceite y se hace la tortilla, cuando esté se pone en una hoja de papel sulferizado, distribuir las zanahorias, cubrirlas con las lonchas de queso y repartir encima los calabacines.
- 3
Enrollar todo con la ayuda del papel sulferizado, colocarlo sobre la bandeja del horno y cocerlo a 180° durante 5 minutos
- 4
Retirar del horno dejar que se enfríe, eliminar el papel y cortarlo en rodajas, servirlo con una salsa de tomate, yo he puesto un poco de kétchup.
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