Minipizza con base de coliflor, inspiracion futur

Lucia @luciapb
Paso a paso
- 1
Triturar la coliflor en un robot de cocina y meter en el microondas durante 3 minutos y medio. Sacar y dejar enfriar un poquito antes de escurrirla con un trapo para echar el agua y no quemarse.
- 2
Mezclar 2 huevos y añadir la coliflor escurrida. Poner la formita en un molde de horno y meterla a 180° con el horno precalentado.
- 3
Pasados los 10’, sacar, dar la vuelta y poner el relleno que se prefiera. En mi caso tomate frito, mozarella, cherry, pavo y espinacas. Meter a gratinar y sacar cuando esté dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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