Cortamos el atún en taquitos y la cebolleta muy picadita, mezclamos y añadimos la salsa de soja hasta cubrir. Echamos un poco de sal y el jengibre molido (una cucharadita aprox), y un pequeño chorrito de aceite. Mezclamos bien y dejamos macerar en el frigo, yo lo dejé unas 8 h, pero si está un día entero mejor, pero podéis usarlo al momento si queréis aunque no cogerá todo el sabor