Tiras de Cerdo en salsa Teriyaki
Paso a paso
- 1
Sellar muy bien las tiras de lomo condimentadas con ajo, sal, pimienta, hierbas(orégano, finas hierbas, laurel) hasta que queden bien doradas.
- 2
En la misma sartén, saltear las verduras por orden, cebolla y luego pimientos, condimetamos y mezclamos con las tiras de lomo. Añadimos dos copas de vino tino y dejamos reducir. Reservamos.
- 3
En un perol añadimos la soya, el ajo y jengibre picados en pequeños cuadros y el azúcar. Cocinamos revolviendo para que no queme el azúcar y luego de 10 minutos, añadimos la fécula mezclads en el vino blanco para espesar y dar consistencia.
- 4
Añadimos la salsa al salteado de cerdo y verduras y servimos. Decoramos con jengibre para dar mucho más aabor a último momento.
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