Pisto
Hoy he echo este pisto con tomate natural y nada que ver con los de bote
#verduras
Pisto
Hoy he echo este pisto con tomate natural y nada que ver con los de bote
#verduras
Paso a paso
- 1
Ponemos aceite del que preferais yo he puesto girasol porque tenía el wok con aceite de patatas limpio.
- 2
Picamos las patatas peladas a cuadritos, poner sal y a la sartén. Mientras ir picando la verdura y cuando estén las patatas sacar y añadir la cebolla en tiras finas y cortadas por la mitad, poner a rodajitas el pimiento verde. Cuando esté sacar junto con las patatas que estarán en una fuente.
- 3
Añadir a la sartén el pimiento rojo cortado pequeño, freír y cuando esté llevamos a la fuente.
- 4
Pelar el calabacín picado a cuadritos y freír. Mientras trocear en 4 los tomates y triturar, cuando esté el calabacín, lo sacamos a la fuente.
- 5
Quitar aceite y dejar poco. Añadir el tomate y la sal y dejar que se vaya haciendo. Tapar desde el principio e ir removiendo de vez en cuando. Cuando le quede poca salsa añadir las verduras y las patatas de la fuente. Remover y listo.
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Este plato, muy típico en nuestro país, tiene sus variantes como otros muchos. En cualquier caso creo que no debe faltar en el recetario de fondo de armario , como suelo llamar yo a esas recetas imprescindibles y que siempre debemos tener a mano. He ido cocinando las verduras por separado, ya que no todas necesitan el mismo tiempo de cocción y gracias a ello he logrado que el plato quedara de 10. Es un plato perfecto para aprovechar estos ingredientes que ahora están de temporada, aunque hoy en día los tenemos disponibles todo el año.#weekendtrend
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