Albóndigas de arroz blanco a las hierbas aromáticas
Albóndigas de arroz blanco a las hierbas aromáticas
Paso a paso
- 1
Coloca el arroz en un bol. Casca los huevos sobre el arroz.
- 2
Agrega el parmesano en polvo, las hierbas aromáticas, mole granos 5 pimienta en momento y sal rosa de Himalaya a tu gusto.
- 3
Mezcla bien los ingredientes y deja reposar 30 minutos tapado con film transparente.
- 4
Pasado este tiempo, agrega pan rallado y mezcla para que ligue la masa. Moldea las albóndigas, pasarlas por pan rallado.
- 5
Freír las albóndigas en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente. Sacar en un plato con papel de cocina con la ayuda de una espumadera.
- 6
Acomoda las albóndigas en un plato limpio. A lado acomoda las hojas variadas para la ensalada, los tomatitos cherries cortados por la mitad y la penca de apio cortada en rodajas. Rocía la ensalada con aceite de oliva virgen extra y espolvorea una pizca de sal en escamas.
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