Birria de res
Es una receta muy fácil, y muy rendidora. Es un platillo ideal para cuando uno necesita disfrutar algo picosito y calientito, ya que en México nos gusta mucho los platillos picantes, así que dándole el toque personal en el sazón y el chile al gusto les quedara exquisito. Buen provecho.
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Paso a paso
- 1
Se pone un día antes los garbanzos en agua tibia; se pone a hervir la carne con los garbanzos en olla exprés para ahorrar tiempo.
- 2
Se refríen los ajos, cebolla, chiles y demás ingredientes.
- 3
Enseguida, se hierven ahí mismo para suavizarlos.
- 4
Mas tarde, se muelen, se cuela y se guisan.
- 5
Posteriormente se le bacea la carne.
- 6
Al final, se sirve con cebolla picada finamente y limón al gusto.
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