Paso a paso
- 1
Cortar el pan duro en trocitos ponerlos en un trapo de cocina grande.
- 2
Añadirle agua con un rasero de cocina para humedecerlas poquito a poquito y sin llegar a mojarlas. Taparlas/ envolverlas en el trapo de un día para otro.
- 3
Freír los ajos en dos dedos de aceite de AOVE y retirarlos.
- 4
Trocear todos los ingredientes y freírlos de uno en uno e ir retirandolos.
- 5
Primero los pimientos, después la panceta, el chorizo y por último la morcilla.
- 6
Al final poner el pan e ir poco a poco dorandolo y moviendo sin parar (es muy laborioso y tener paciencia).
- 7
Añadirle todos los ingredientes y mezclarlo. Se recomienda comerlo en días de invierno y lluvioso ya que es una comida "pesada".
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dolo le encantará ver cómo quedó.
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