Ensalada de col con ajillo frito
#mirecetario #1receta1arbol #entrantes
Recuerdo que de pequeña me encantaba esta ensalada . Todos mis amigos decían que estaba loca 😂😂😂 pero aquí en el pueblo ... es muy típico que la pongan de guarnición con los flamenquines , medallones y esas tapas ricas que se coman aquí .
Es una receta extremadamente sencilla pero que a mi me encanta y os la comparto ... para que también podáis tenerla como recurso de guarnición .
Ensalada de col con ajillo frito
#mirecetario #1receta1arbol #entrantes
Recuerdo que de pequeña me encantaba esta ensalada . Todos mis amigos decían que estaba loca 😂😂😂 pero aquí en el pueblo ... es muy típico que la pongan de guarnición con los flamenquines , medallones y esas tapas ricas que se coman aquí .
Es una receta extremadamente sencilla pero que a mi me encanta y os la comparto ... para que también podáis tenerla como recurso de guarnición .
Paso a paso
- 1
Lo primero será cortar nuestra col en juliana, muy finita.
- 2
La podremos a hervir durante unos 10 minutos (para que quede más blandita)
- 3
Escurrimos y reservamos
- 4
En una sartén, cortaremos los ajos en láminas y con 3 cdas de aove... freiremos hasta que comiencen a quedar dorados (cuidado no se quemen)
- 5
En un bol, colocamos la col ya escurrida, verteremos el aceite con los ajos, 1 cdita de pimentón (al gusto) y 1 cda de vinagre.
- 6
Opcional echarle unas gotitas de vinagre balsamico
- 7
Remover todo muy bien. Añadir sal.
- 8
Ojo !! Esta ensalada siempre queda más buena pasadas unas horas (para que coja bien el gusto del Ajo) o de un día para otro !!
- 9
Fácil verdad ??? Te animas ???
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