Albóndigas de ternera con almejas del pacifico
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
Albóndigas de ternera con almejas del pacifico
Paso a paso
- 1
Las albóndigas me sobraron de otra comida y decidí hacerlas diferentes. Para las albóndigas (ver receta de albóndigas de ternera), también podemos comprarlas congeladas.
- 2
En la sartén ponemos un dedo de aceite con los dientes de ajo y cuando esté caliente sellamos las albóndigas bien.
- 3
Sacamos las albóndigas y reservamos sobre papel de cocina. Quitamos un poco de aceite y pochamos la cebolla picadita con los dientes de ajo.
- 4
Cuando esté pochada, ponemos el vaso de vino, el caldo, las albóndigas y las almejas. Mezclamos bien, ponemos la hoja de laurel, la nuez moscada y una pizca de sal.
- 5
Dejamos hervir entre 15 y 20 minutos.
- 6
Apartamos, emplatamos y el resultado en la foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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