Cazuelita de verduras
Quería hacer algo con la verdura que tenía en el frigo y la verdad que ha quedado muy rico. Espero que lo disfrutéis.
Cazuelita de verduras
Quería hacer algo con la verdura que tenía en el frigo y la verdad que ha quedado muy rico. Espero que lo disfrutéis.
Paso a paso
- 1
Ponemos en remojo la soja texturizada durante 20 min. Mientras cortamos bien todas las verduras.
- 2
Una vez cortadas, las echamos a la sartén con un poco de AOVE y añadimos cuando esté blandita la soja texturizada. Dejamos que se haga todo bien. Mientras precalentamos el horno a 180°.
- 3
Añadimos a la mezcla el tomate frito(yo lo hago casero, sale más rico) y lo mezclamos con la verdura.
- 4
Vertemos la mezcla en una cazuela de barro y echamos un huevo crudo y la mozzarella encima y lo metemos en el horno poniendo solo la parte de arriba. Cuando veamos el huevo hecho sacamos del horno y bon appétit.☺️
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