Tofu con tomate y queso vegano
Este plato improvisado, realmente me sorprendió por lo rápido y sencillo que es y el buen resultado que da. Eso sí, es indispensable tener el ingrediente mágico, que en este caso es un queso vegano artesano hecho por mí. El queso en sí, no me decía gran cosa a palo seco, pero una vez utilizado para cocinar, realza el plato de forma asombrosa. Más adelante publicaré la receta para hacer el queso.
Tofu con tomate y queso vegano
Este plato improvisado, realmente me sorprendió por lo rápido y sencillo que es y el buen resultado que da. Eso sí, es indispensable tener el ingrediente mágico, que en este caso es un queso vegano artesano hecho por mí. El queso en sí, no me decía gran cosa a palo seco, pero una vez utilizado para cocinar, realza el plato de forma asombrosa. Más adelante publicaré la receta para hacer el queso.
Paso a paso
- 1
Cortamos la lonchas de tofu y si puede ser le quitamos el agua sobrante con una prensa o poniendo un peso encima.
- 2
Le añadimos unas gotas de aceite a la sartén y las dejamos unos minutos a fuego medio.
- 3
Le podemos añadir unas gotas de salsa de soja encima del tofu.
- 4
Cuando ya esté dorado el tofu por los dos lados, le añadimos el tomate.
- 5
El contraste del tomate y el queso está riquísimo. Se atreven?
- 6
Luego le añadimos unos trocitos de nuestro queso.
- 7
Finalmente, le espolvoreamos un poco de levadura nutricional y el tomillo.
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