Solomillo de pavo relleno al horno con verduras
#delantaldorado#weekendreto
#todocasero
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos todas las verduras, mientras cocemos los huevos. Lavamos y cortamos el solomillo para poder rellenar.(Yo lo corté como un libro) Primero añadimos todas las especias al solomillo, luego vamos añadiendo el jamón y el huevo picado y vamos cerrando por capas. Una vez cerrado pinchamos con unos palitos de madera y espolvoreamos otro poco de especias. Lo colocamos en un recipiente para horno con aceite de oliva.
- 2
Añadimos las patatas y el calabacín cortado a rodajas. Añadimos sal al gusto y la lata de cerveza.
- 3
Tapamos con papel de aluminio y horneamos unos 40 minutos aproximadamente a 230°. Quitamos el aluminio añadimos los tomates y horneamos otros 40 minutos.
- 4
Comprobamos que las patatas estén bien hechas, quitamos los palitos de madera y servimos.
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