Pastelitos criollos horneados🤓
En mi casa somos muy fan de los pastelitos casi siempre los hacemos fritos😆pero esta vez decidimos aflojar un poco con las frituras así que los hice horneados y son un golazo🤓 la masa queda muy esponjosa y tiernita. #delantaldorado #yomequedoencasa #postresargentinos
Pastelitos criollos horneados🤓
En mi casa somos muy fan de los pastelitos casi siempre los hacemos fritos😆pero esta vez decidimos aflojar un poco con las frituras así que los hice horneados y son un golazo🤓 la masa queda muy esponjosa y tiernita. #delantaldorado #yomequedoencasa #postresargentinos
Paso a paso
- 1
En un bol colocar una taza del total de la harina qué dice la receta, mi taza es de 175 gramos aproximadamente. Hacer un huequito, alrededor poner la sal y en el centro colocar la levadura, el azúcar, el aceite, el huevo previamente batido y la esencia de vainilla, mezclar un poquito con una cuchara
- 2
De a poco agregar el agua tibia e incorporar más harina, una vez que podamos formar un bollito lo bajamos a la mesada y amasamos hasta lograr un bollo tierno y liso. A mí me llevó un poco más de harina, eso depende del tamaño del huevo y de la humedad que hay en el ambiente, por eso empezamos la receta con una taza para ir agregando harina de a poco. Reposar la masa por 30 minutos.
- 3
Sobre la mesada enharinada estirar la masa hasta lograr 1 cm de espesor aprox. Y cortar cuadrados yo usé un cortante pero pueden cortarlo con un cuchilla bien afilada. Y lo pueden hacer del tamaño que quieran yo los hice chiquitos.
- 4
Tomar uno de los cuadraditos de masa y humedecer la superficie, colocar en el medio un trocito de dulce previamente pasado por harina, encima colocar otra tapita y presionar bien alrededor del dulce para que se pegue, humedecer alrededor para poder pegar las cuatro puntitas👇
- 5
Colocar los pastelitos en una bandeja previamente enmantecada y enharinada, pincelar con leche y llevar a horno caliente precalentado por aproximadamente 12 minutos o hasta que estén bien doraditos😍
- 6
A la masa le pueden agregar ralladura de limón o de naranja eso es a gusto, son súper tiernos y quedan muy ricos 😃
- 7
También pueden hacerlos con queso fresco o mozzarella❤
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