Grissinis con sésamo y chía
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol todos los ingredientes de la masa. Mezclamos y amasamos en la mesa unos 5 minutos.
- 2
Cuando esté la masa bien mezclada y elástica hacemos una bola y dejamos reposar como mínimo media hora (yo la dejé unas 3 h) hasta que doble su volumen aproximadamente.
- 3
Estiramos en la mesa con harina y un rodillo.
- 4
Espolvoreamos semillas de chía y sésamo y pasamos suavemente el rodillo para que se peguen bien a la masa
- 5
Con un cuchillo o el cortapizzas hacemos tiras de 1 cm que enroscaremos sobre sí mismas y las vamos poniendo en una bandeja de horno con papel sulfurizado
- 6
Espolvoreamos sal gruesa, pimentón o las especias que más te gusten (yo le puse un poquito de pimentón picante)
- 7
Precalentamos el horno a 200° y horneamos unos 10 minutos hasta que estén bien dorados.
- 8
Dejamos enfriar
- 9
Yo los hice con semillas pero a esta masa puedes añadirle aceitunas negras muy picaditas o tomates secos rehidratados picados
- 10
Puedes tomarlos como aperitivo con hummus o guacamole o acompañando cualquier plato
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