Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.

Sana y deliciosa 😋

En todas las casas colombianas es obligatorio hacer una vez a la semana un sudado. Es un plato sencillo, nutritivo y económico. #desafioAlmuerzoDiario

El curry le da un sabor especial a las verduras

🍄🥚🧅🥒🧄🍅🎃Verduritas especiadas al curry. El resultado, un plato picantito y muy rico.

Deliciosas! Las podemos utilizar como contorno para cualquier carne o pescado 😋

#cookpadmycook#mirecetario Hoy he preparado un Curry de verduras, se puede poner cualquier tipo de verduras, las que tenía hoy en la nevera eran estas. Hoy le he añadido tufo también.

Verduritas revueltas con sabor a curry

Me encanta el curry, el aroma que desprende y el sabor envolvente, delicioso. Con verduras, con arroz, con mijo, con quinoa, o en este caso, con sémola de trigo tipo cuscús, es ideal, pues absorbe bien el líquido añadido(en mi caso leche de coco, aunque con leche ideal queda igualmente rico) y adquiere una cierta cremosidad que ya me está haciendo salivar y todo. Le podéis poner pollo troceado, salteándolo con las verduras y ya tenéis un plato completo. También le da un toque crujiente chulo añadir un puñado de almendras laminadas tostadas. Y para completar el plato, en opción vegetariana, suelo añadir unos dados de tofu firme Ahumado (unos 200 g), pero no me quedaba esta vez. Bueno, os doy ideas para combinarlo, luego, lo que más os apetezca. Espero que os guste!

Verduras al curry vegano con arroz;) Súper bueno y saciante! #vegano