Garbanzos Guisados con Salchichas y Tomate🍅
Comer legumbres cada semana es una costumbre sana que debemos hacer. Para no caer en la rutina de comer y preparar siempre lo mismo. Me gusta variar las elaboraciones y compartir mis recetas con mis amigos de la comunidad de Cookpad.
#quedateyococinoencasa
#delantaldorado
Garbanzos Guisados con Salchichas y Tomate🍅
Comer legumbres cada semana es una costumbre sana que debemos hacer. Para no caer en la rutina de comer y preparar siempre lo mismo. Me gusta variar las elaboraciones y compartir mis recetas con mis amigos de la comunidad de Cookpad.
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Paso a paso
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Tengo la receta de como los hago "Hoy en día" Aquí te lo envio: https://Cookpad.com/co/recetas/10768975-garbanzos-con-chorizo?via=profile. Ya!! tenemos los garbanzos cocinados y listos para el siguiente paso, seguir preparando la receta:
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Siempre se debe prealistar todos los ingredientes que se va a utilizar en la receta... Listos?? Empecemos: Ya! tenemos los garbanzos cocinados, sigamos....
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En una olla pone a calentar un poco de agua y se coloca los tomates para quitarles la cáscara. Dejandos por 5 minutos que hierva.Se le escurre el agua. Y luego se pasa a formar un puré de tomate con la ayuda de un tenedor. Bien machacaditos.
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Se pica bien finamente las cebollas y el pimentón. Las salchichas se cortan en forma diagonal, se pone a sofreír con el aceite: el puré de tomates, las cebollas, el pimentón, las salchichas, la sal, la pimienta.., la pasta de ajo y el azafrán. Un rato para que sus sabores suelten sus jugos y así se procede al siguiente paso:
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A este -Guiso Sofrito-, se le agrega agua con el cubo de caldo de carne. Nota: Si se quiere caldudo o que sea más bien seco.(Esto lo define el "Chef"..) Es la cantidad de agua que se le echa. Como se ve en la foto: Nos gusta caldudito. A mi familia....😊 Feliz!!
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Ya! se le agrega los garbanzos cocinados con el- Guiso Sofrito- y se deja por 15 minutos más. Para que todo se integre y coja un exquisito sabor!......Lista la receta!! Se acompaña con Arroz blanco, Patacones, Aguacate...mmmh que delicia😋 de almuerzo. Yo soy el "Chef" me encanta los garbanzos cuando tengo oportunidad de comerlos. Buen provecho: Anímate!!!!!!!!! a hacerlos.
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