Pollo borracho
Una receta de pollo a la cerveza a mi manera! (Aclarando que el borracho es el pollo, no el cocinero!)
Pollo borracho
Una receta de pollo a la cerveza a mi manera! (Aclarando que el borracho es el pollo, no el cocinero!)
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la pochamos a fuego lento junto los champiñones (si es el caso) hasta que se dore. Una vez doradita la sacamos de la sartén y reservamos.
- 2
Lavamos bien el pollo y salpimentamos al gusto.
- 3
En un plato hondo vertemos bastante harina de trigo.
- 4
Enharinamos el pollo un poco por encima (sin necesidad de huevo) y lo sellamos en la sartén.
- 5
Una vez sellado el pollo, añadimos la cerveza junto con la cebolla que teníamos reservada.
- 6
Por último troceamos y añadimos los ajitos y le echamos la pastilla de avecrem, tapamos la sartén dejando una pequeña salida de aire y esperamos que la salsa espese a fuego lento.
- 7
Hay que ir moviéndolo un poco para que no se pegue y esperar hasta que la salsa espese.
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