Este flan no dura nada en mi casa. Lo guardo en la nevera, pero cada uno que va a buscar algo, se toma un trocito, he probado a preparar doble receta, y nada.El caramelo con licor café le da un toque delicioso y gana mucho en calidad y sabor.Os lo recomiendo, pero tenedlo bien escondido hasta el momento de llevar a la mesa.

He llegado a una conclusión…. A ver si me explicó, se me entiende y no queda feo del todo. Mi conclusión: soy una millonaria atrapada en un cuerpo de clase media. Sí, así de claro porque más alto no lo puedo decir. Y es que cada vez que veo ropa en alguna revista (habitualmente en la sala del dentista) o en algún escaparate (en especial cuando hago hora en el aeropuerto), siempre, el bolso o el vestido que más me gusta, resulta que es el más caro. ¡Claro! primero miro el objeto y después el precio y, así me va, una frustración constante.De todos modos, si mi esencia millonaria pudiese salir a lucirse sin tapujos, no creo que llegase a ser una compradora compulsiva. Llamadme aburrida, pero estoy convencida de que sería mucho más feliz comprándome una chaqueta especial en la Place Vendôme, un baúl donde guardar toda esa ropita en la Avenue des Champs-Élysées, un coche con alitas en las Islas Británicas y algún que otro detallín por Italia. Ya lo decía G.Marx: “la felicidad está hecha de pequeñas cosas: un pequeño yate, una pequeña mansión, una pequeña fortuna”.Pero no. Mi condición millonaria está atrapada, sin posibilidad, por ahora, de expresarse a gusto, así que mi cuerpo de clase media no tiene más opción que transigir y seguir mirando escaparates y revistas, y comprando en las tiendas de siempre.

#postresaludable#delantaldorado#detemporadasaludableUn postre fácil y muy rico.

Me imagino que lo primero que os llamará la atención es lo de flan mousse, es porque en realidad tiene un textura intermedia entre ambos.Me gusta investigar e usar materias típicas de mi tierra gallega, por lo que decidí darle una vuelta a nuestro típico chupito de licor café, para en lugar de bebértelo te lo puedas comer.#weekendreto

#mitartadequesoTarta de queso típica de Galicia con un toque más típico aún 🤣

Un tradicional tiramisú en el que he prescindido del toque de Amaretto (que su sabor no me resulta agradable) y le he querido dar un toque más de mi tierra, con licor café. En lugar de preparar un café fuerte para la elaboración del postre he optado por un café flojo y terminar de darle sabor con un licor de café cremoso.

Está delicioso sin el licor de café también está muy rico

Se me ocurrió agregarles, a los ya tradicionales muffins de chocolate con pepitas, unos trocitos de jengibre dulce escarchado y fueron todo un descubrimiento en casa. El sabor del chocolate negro y el café combinan perfectamente con el jengibre escarchado.Os aseguro que se podrían comer un montón de ellos sin aburrirse.

A mí, de pequeña —y, desgraciadamente, no tan pequeña— había muchísimas cosas que me daban vergüenza. Cosas como: correr para que el conductor del autobús se diese cuenta, y no se marchase sin nosotras, mentir a los vendedores que llamaban a casa ofreciendo enciclopedias diciéndoles que no sabíamos leer y, por supuesto, que alguien me saludara por la calle y no saber quién era, fuera quien fuera ese alguien. Ahora, no me da vergüenza casi nada de lo que hago, ni siquiera hablar en inglés en público —aunque me da rabia haber olvidado tanto de lo aprendido—.Por tanto, la vergüenza es algo que se te pasa con la edad, como: la piel tersa, la habilidad para dormir hasta las once de la mañana, la capacidad para correr con unos tacones de 18 centímetros o de confiar en tus rodillas y tobillos en cualquier circunstancia. Es decir: perder la vergüenza es una actualización de la manera en la que vivimos. Y esta update mejora mucho la vida, porque la vergüenza llevada al extremo: paraliza, bloquea e impide hacer muchas de las cosas para las que se está perfectamente capacitado.Por supuesto, lo de que vas a perderla es algo que no sabes y que, aunque te lo diga tu madre, crees no te pasará, que siempre vivirás sintiéndote menos, fuera de lugar o juzgada por los demás —que es otra cosa que aprendes: a nadie le importa lo que hagas o dejes de hacer—.Así que me declaro oficialmente: ¡Una sinvergüenza!(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad Junio).#RevistaCookpad

El licor café es toda una institución en Galicia (cierta leyenda urbana dice que es el invento de los gallegos para exterminar al resto de la península). Aquí os dejo la forma más rápida de prepararlo, si bien lo que tengáis paciencia podéis cambiar el café líquido por la misma cantidad pero en grano (natural)y dejarlo 10 días macerando.

#mirecetario

La receta original es de Cookidoo y lleva licor de café en lugar de café, pero mi hijo me ha pedido este flan para que le cantemos el cumpleaños, así que cambié el alcohol por café soluble 🙃#facilyrico #sinhorno #bajoenhidratos #flan #singluten