Alitas de pollo al ajillo con cerveza

Name: Alitas de pollo al ajillo con cerveza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg aprox. según los que seamos alitas; 5/6 ajos grandes; Zumo de un limón; 1 cerveza (25cl); Tomillo; Sal; Pimienta; Aove

Miguel Garcia @miguelgc

Arganda Del Rey

Es una receta de Chicote, que con su permiso he copiado, y la he hecho varias veces. Es una forma distinta de hacerlas y están riquísimas.

Alitas de pollo al ajillo con cerveza

Miguel Garcia @miguelgc

Arganda Del Rey

Es una receta de Chicote, que con su permiso he copiado, y la he hecho varias veces. Es una forma distinta de hacerlas y están riquísimas.

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1/2 kg aprox. según los que seamosalitas
5/6ajos grandes
Zumo de un limón
1cerveza (25cl)
Tomillo
Sal
Pimienta
Aove

Paso a paso

30 min

1

Preparamos las alitas. Las cortamos y salpimentamos. Cortamos los ajos en daditos medianos. Cuanto más ajo mejor.
2

Con el aceite frío, ponemos los ajos y lo ponemos a fuego medio. Se irán dorando poco a poco según cojan temperatura. Cuando estén hechos, los retiramos y reservamos.
3

Ponemos el fuego más fuerte y doramos las alitas. Las doramos bien. Cuando estén doradas las retiramos y reservamos.
4

En el mismo aceite a fuego medio/alto, echamos la mitad de los ajos reservados. Echamos el tomillo. Lo removemos y metemos las alitas reservadas. Lo movemos unos minutos y añadimos el zumo de limón y la cerveza.
5

Dejamos que reduzca el alcohol (15 minutos a fuego medio). Ajustamos de sal y listo!!!!