Trenzas rellenas de pastelera de vainilla y chocolate🍫
En estás Pascuas no hice la típica rosca ... Hice unas trenzas con una masa muy suave y rendidora ...yo hice dos trenzas pero pueden hacer una más grande...las rellene de pastelera de dos sabores .... riquísimas! #delantaldorado#yococinoencasa
Trenzas rellenas de pastelera de vainilla y chocolate🍫
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Paso a paso
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Vamos a realizar el fermento colocando la levadura desgranada con una cda de Azúcar y una de harina y unos 100 cc del total a usar de la leche tibia...dejamos unos minutosinutis que realize la esponja
- 2
En un recipiente poner harina, azúcar, sal ralladura, huevo aceite...y agregar la esponja de la levadura y de a poco integrar la le he tibia hasta formar una masa suave... amasar unos minutos... si se les pega se ayudan con poquito de harina...
- 3
Dejar leudar hasta que duplique su tamaño en lugar cálido y tapada
- 4
Pasado ese tiempo dividir la masa en dos...pueden hacer una trenza sola y más grande si desean...estirar cada masa en forma de rectángulo.
- 5
Agregan en el centro la pastelera una trenza de vainilla y la otra de chocolate
- 6
Van a hacer cortes al costado de las trenzas...en la parte superior doblan hacia adentro cada punta y luego toman cada tira... primero una hacia un lado y luego del otro costado la otra hacia el lado contrario así queda firmada la trenza
- 7
Acomodar las trenzas en una placa pintar con huevo le he o agua y espolvorear con azúcar... y dejar leudar nuevamente al doble de su tamaño... cocinar luego en horno moderado aproximadamente 40 minutos... depende el horno
- 8
Pintar con almíbar si desean una cobertura más brillosa...y listo a disfrutar de esta delicia !
- 9
Para la pastelera mezclar azúcar huevos esencia maizena... agregar leche integrar bien u llevar a fuego hasta que la preparación espese... para darle sabor chocolate agregar por último no ma vez espesa el chocolate y mezclar... yo usé está preparación... dividí en dos y use una para la de vainilla y otra para chocolate...si desean este más rellena hacen una preparación para cada sabor
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