Albóndigas de pollo
Tarah93 @cook_21374676
Paso a paso
- 1
Para hacer la carne: picamos ajos muy pequeños y mezclamos la carne, ajo, perejil, huevo y chorro de leche. Dejar reposar.
- 2
Se compacta la carne en pelotitas pequeñas y se cubren con harina y a freír.
- 3
Mientras se fríe y se deja en papel para absorben aceite. En una olla, se pocha cebolla y se añaden la zanahorias y unos ajitos. echamos un pelin de harina y mezclamos rápido y echamos chorro de vino blanco reservando un poco más para después. Echamos agua y dejamos hervir.
- 4
Cuando las zanahorias estén al dente se echa un chorrito más de vino blanco y las albóndigas y se deja hervir unos 15 minutos.
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