Paso a paso
- 1
Troceamos la cebolla en cuadraditos finitos y pochamos en una sartén.
- 2
Después troceamos el ajo en trocitos pequeños incorporamos a la cebolla y freímos 3 min aprox.
- 3
Después espolvoreamos un poco de jengibre y luego troceamos la guindilla y la echamos en la sartén freímos 1 min para que coja sabor.
- 4
Luego vertemos el tomate triturado y freímos unos 2 min.
- 5
Echamos las especias restantes, orégano, curry, cilantro y espolvoreamos el cilantro, comino y pimienta.
- 6
Troceamos a cuadraditos las pechugas y las incorporamos, freímos durante 5 minutos aprox.
- 7
Cuando veamos que esta la pechuga hecha añadimos el vaso y medio de leche de coco y freímos hasta que se consuma un poco. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María R le encantará ver cómo quedó.
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