Caldito de res con verduras Low carbs
Sopa deliciosa, saludable baja en calorías, fuente de proteínas.
Caldito de res con verduras Low carbs
Sopa deliciosa, saludable baja en calorías, fuente de proteínas.
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos la carne y poner a cocinar con agua templada a fuego medio. Antes de hervir sacará una espuma grande de color café, debemos retirarla y desechar. (Esto lo haremos solo una vez)
- 2
Picamos los tomates, ajo, cebolla y la agregamos cuando comienza a hervir. Dejamos cocinarla aprox. Por 40 minutos. Agregamos un poco de sal y nuestra pastilla de caldo.
- 3
Abrimos y si ha evaporado podemos poner un poco más de agua, la carne siempre debe estar cubierta por el caldo. Y Nos preparamos cortando nuestros vegetales.
- 4
Cuando nuestra carne esté CASI blanda agregamos las papas y las zanahorias. Cocinamos por 5 minutos más y pasado este tiempo agregamos el resto de los vegetales y cocinamos por 5 a 8 minutos más. (No agregar todos los vegetales juntos ya que, las papas y zanahorias requieren más tiempo. Y la textura debe ser al dente.
- 5
Cuando nuestros vegetales estén al dente retiramos del fuego y agregamos nuestro cilantro picado, tapamos por 2 minutos y listo! A disfrutar esta delicia!
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