Dumplings de col china
Paso a paso
- 1
Desojamos la col y ponemos las hojas en una vaporera. Yo usé la de la Thermomix. 20 min.
- 2
Mientras preparamos los dos rellenos. Puedes hacerlas solo de un relleno si lo prefieres.
- 3
Relleno 1: setas shiitake, fideos de arroz, salsa de soja y langostinos. Cocemos un puñadito a ojo de fideos de arroz, de esos largos y los partimos con las manos para que queden más pequeños. Mientras cortamos las shiitake a cuadraditos y saltealos con un poco de sésamo blanco y salsa de soja. Añadimos los fideos cocidos, removemos y reservamos.
- 4
Relleno 2: pollo salteado con zanahoria, brotes de soja y salsa de soja. Se corta la zanahoria y se saltea todo.
- 5
Montar los rollos. Una vez cocidas las hojas, cogemos un paño limpio y ponemos una hoja encima. Ponemos un poco de relleno de setas 1 o dos gambones crudos y enrollamos con cuidado tapando bien los laterales. No hay que poner mucho relleno porque se puede romper. La hoja debe de dar varias vueltas.
- 6
Una vez montados los rollos, volvemos a poner en la vaporera 8 minutos y listo. Servir
- 7
Toque: a mí me gusta darle un toque de sartén, por los que después de cocerlos los doro con muuuuuucho cuidado en una sartén. Riquisimoo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales.
-
Dumplings chinos Dumplings chinos
Esta receta típica de la gastronomía china nos ha encantado! La hemos cocinado todos juntos en el taller de esta tarde vía zoom. Puedes apuntarte a todos los talleres a través de Cookpad Home Academy
-
Dumplings chinos caseros de vacuno y cerdo Dumplings chinos caseros de vacuno y cerdo
Es la primera vez que los preparo, y me han encantado.Están deliciosos y no tienen ninguna dificultad, así que si no los has hecho aún, te los recomiendo!!!Con estas cantidades me han salido 20 unidades.Anoche cociné 10 para cenar, y los 10 restantes aún me debato si congelarlos o como están tan ricos, cocinarlos hoy 🫢.#dumplings
-
-
-
Dumplings Dumplings
Vivo en un área con cierre perimetral, así que llevamos cerca de un mes, con la restauración restringida a: recogida y domicilio... pero cuando todo regrese a la normalidad, y podamos ir a un restaurante oriental como antes🥢🥡🥢, seguiré sin saber la diferencia entre todos los nombres raros y casi impronunciables, de gran parte de la carta, pero al menos ya sé que, todos los dumplings son dim sum, pero el dim sum no se limita a los dumplings.He leído que según su definición literal, dim sum significa “bocado que toca el corazón” y que se refiere a lo que nosotros conocemos como tapa.Los dumpling son muchas clases de dim sum con una característica compartida: son masas rellenas en forma de empanadilla, saquito, ravioli o rollito.🥢🥢 Y éstos en concreto, los aprendimos a hacer en un taller de @Irene_Guirao, aunque como nos suele pasar, no seguimos de manera metódica todas sus indicaciones🙇🏻♀️
-
Dumplings de carne de cerdo Dumplings de carne de cerdo
La gran @irene_guirao publicó estos Dumplings de carne de cerdo (Dumplings chinos, les llamó por si buscas la receta) y me los guardé, que es lo que debemos hacer todos con las recetas que nos gustan. Y luego la cociné, que es lo que debemos hacer todos con las recetas que nos gustan. Y ahora estoy aquí tan feliz de haberlo hecho y citando a la autora, que es lo que debemos hacer todos cuando nos inspiramos en una receta que nos gusta. Y luego le mandaré la cooksnap. De momento, les dejo el enlace al vídeo, por si gustan: https://youtu.be/mlES82gtzAQ
-
Kimchi de col china Kimchi de col china
Receta casera muy fácil de hacer. Conesta receta base podrás preparar un sin fin de kimchis difrentes (de nabo, de pepino, de zanahoria, etc.)
Más recetas
Comentarios