Dumplings rellenos de carne picada y col china
Tasty
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol la harina, el agua(caliente) y la sal. Amasar durante unos 10 min.
- 2
Dejar reposar 20 min en el frigorífico.
- 3
Lo sacamos, lo moldeamos con forma de salchicha y cortamos trozos dependiendo de lo grandes que los queramos.
- 4
Los estiramos con el palo de amasar haste que quede un círculo muy fino.
- 5
Ahora vamos a elaborar el relleno, cogemos la carne picada y la doramos en la sartén, cogemos las zanahorias y las rallamos lo añadimos a la sartén, cogemos la col y la ccortamos en juliana y también lo añadimos a la sartén ya apagada.
- 6
Cogemos un poco de relleno y un círculo de más lo ponemos en el centro de la masa y con el dedo mojado un poco en agua lo pasamos por el borde y hacemos pliegues hasta cerrar el dumpling, repetimos el mismo proceso con todos.
- 7
Hora de cocinarlas, en una sartén las doramos por los dos ladoscuando estén completamente doradas añadimos un poco de agua y las tapamos hasta que se consuma el agua, las sacamos y las emplatamos con salsa de soja.
- 8
Lo siento por no poner fotos pero se me olvidó hacerlas, para la próxima receta intentare hacer fotos. Gracias y espero que os gusten.
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