Conejo al ajo, pimentón y limón. (HornoCacerola-HornoMilagro)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Tres ingredientes que aportan color y sabor a este delicioso platillo, olvídate del horno eléctrico, este cacharrito te lo deja tal cual.
Conejo al ajo, pimentón y limón. (HornoCacerola-HornoMilagro)
Tres ingredientes que aportan color y sabor a este delicioso platillo, olvídate del horno eléctrico, este cacharrito te lo deja tal cual.
Paso a paso
- 1
Colocar en el mortero,molcajete o recipiente los ajos, el aceite, la sal y machacar, añadir el pimentón, el jugo de limón y revolver.
- 2
Colocar los trozos de carne en un tazón y untarle lo que se machacó.
- 3
Tapar y dejar en el refrigerador por lo menos 4 horas (mejor si toda la noche).
- 4
Pasado este tiempo engrasar el molde, colocar al fuego medio alto, verter un chorrito de aceite y dejar que caliente, rectificar sal y colocar la carne con el líquido que soltó, añadir la ramita de tomillo.
- 5
Tapar y dejar las aberturas cerradas. Pasados 30 minutos destapar y mover la carne, tapar nuevamente y contar otros 20 minutos mismo fuego y aberturas cerradas.
- 6
Después de estos 50 minutos, bajar la temperatura al mínimo y aberturas totalmente abiertas para terminar 15 minutos más.
- 7
Tiempo total 65 minutos.
- 8
Hecho en Horno Milagro Alumodel. Industria mexicana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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