Huevas aliñadas

Gloria Bueno @gloriabueno
#weekendreto
Tapa típica de Cádiz que se suele elaborar con huevas de merluza pero también pueden ser huevas de choco, o de bacalao.
Huevas aliñadas
#weekendreto
Tapa típica de Cádiz que se suele elaborar con huevas de merluza pero también pueden ser huevas de choco, o de bacalao.
Paso a paso
- 1
Cocemos las huevas con agua y sal (y un chorreón de vinagre para que no se rompan) a fuego medio - bajo durante 15 o 20 minutos.
- 2
Las dejamos enfriar y las cortados en rodajas de 0, 5 cm. Picamos los pimientos, el tomate y la cebolla fresca. Mezclamos todo.
- 3
Hacemos la vinagreta con el aceite, el vinagre y una pizca de sal. Aliñamos y enfriamos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Bueno le encantará ver cómo quedó.
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