Fideos tostados con jamón y verdura y ajo casero
Fideos tostados con jamón y verdura y ajo casero
Paso a paso
- 1
Lo primero es coger una sartén y sin nada de aceite tostar los fideos, hasta que se vean como en la foto doraditos
- 2
Ahora pochar la cebolla picadita y cuando esté transparente añade los ajetes picados y la col en juliana
- 3
Cuando esté ligeramente dorado la verdura, añade el tomate y remueve un poco
- 4
Añade los fideos y el caldo de pollo y a fuego medio que vaya evaporando todo el caldo, de vez en cuando remueve, tardará entre 14-15 minutos.(no conviene ponerlos a fuego fuerte pues se consumiría muy rápido el caldo y los fideos quedarían crudos) salen al dente muy ricos. Yo en los últimos 2 minutos le he añadido el jamón.
- 5
Ya están nuestros ricos fideos, ahora vamos a por el ajo, para ello: en el vaso de la batidora añade 3 dientes de ajo laminados, el huevo, sal y pon aceite de girasol, según quieras que salga más o menos pon más cantidad de aceite o menos. Bate con el brazo de la turmix sin levantar en el fondo del vaso y cuando empiece a cuajar sigue sin levantar hasta que veas que sube y ya puedes levantar despacio hacia arriba.
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