Ensalada tibia de lentejas
Un plato facil de preparar con casi todos los nutrientes, puede ser un plato único.
Ensalada tibia de lentejas
Un plato facil de preparar con casi todos los nutrientes, puede ser un plato único.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sarten al fuego con un poco de aceite, cuando esté caliente añadimos los ajos cortados y esperamos que se doren, añadimos los champiñones, cuando ya han soltado el agua, ponemos las tiras de beicon freímos y guardamos.
- 2
Hacemos una vinagreta con vinagre de manzana, aceite, salsa de soja, pimienta molida y una pizca de hierbas provenzales. Mezclamos bien.
- 3
En una fuente, ponemos las lentejas, las zanahorias cortadas, el tomate y las hojas de espinacas crudas y cortadas mezclamos, añadimos los champiñones y el beicon fritos y que estén calientes por encima. Aliñamos con la vinagreta y listo para servir!
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