Pan de Molde de Harina de Almendra

LauraB
LauraB @cook_4809012
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Ingredientes

  1. 1 y 1/4 TazaHarina de Almendra Fina
  2. 3 cucharaditasPolvo de Hornear
  3. 6Huevos
  4. 4 CucharadasMantequilla derretida o Ghee
  5. 1 cucharaditaSal
  6. GotasLimón o vinagre de Sidra de Manzana
  7. 6 GotasStevia Líquida
  8. Semillas de Sésamo para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Separa las claras de las yemas

  2. 2

    Bate las claras a punta de nieve y cuando empiecen a subir, adiciona las gotas de limón o vinagre de Sidra de manzana. Sabrás que están listas cuando voltees el bowl y no se caigan

  3. 3

    Mezcla los demás ingredientes con las yemas de huevo que se habían separadas anteriormente. Conseguirás una masa compacta

  4. 4

    Adiciona poco a poco las claras batidas a punta de nieve. Y logra una masa homogénea con movimientos muy suaves y envolventes con ayuda de una espátula.

  5. 5

    Lleva la masa a un molde preferiblemente en forma de pan tajado y decora con las semillas de sésamo. Hornea. 180 grados por 35 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga completamente limpio. Puedes tajarlo y será la base de un pan de sándwich.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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