Arroz primavera con vegetales
Arroz con verduras rehogadas, vino blanco, antes de retirar del fuego se le agrega mantequilla, queso rallado y albahaca.
Arroz primavera con vegetales
Arroz con verduras rehogadas, vino blanco, antes de retirar del fuego se le agrega mantequilla, queso rallado y albahaca.
Paso a paso
- 1
Rehogar en una caserola con aeite de oliva los pimientos, la cebolla y el ajo hasta que esten transparentes. Incorporar la zanahoria picada chiquita, el arroz y rehogar por 1 min.
- 2
Añadir el vino blanco y cocinar hasta evaporar el alcohol. Agregar el agua hirviendo en la que previamente se disolvieron los caldos.
- 3
Cocinar por 10 min e incorporar el resto de los vegetales cortados y rehogados en una sarten con aceite de oliva.
- 4
Cocinar 6 min y retirar del fuego. Añadir mezclando la manteca fria y el queso rallado. Servir con un poquito de albahaca.
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