Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las manzanas en cuartos y luego en láminas del mismo grosor. Agregar el zumo del limón en las manzanas y reservar.
- 2
En un bol grande batir los huevos enérgicamente a batidora eléctrica, agregar azúcar y seguir batiendo hasta que quede con un tono clarito cremoso. Agregar el aceite y batir hasta incorporar completamente.
- 3
Luego agregar de a poco y alternadamente la harina cernida con los polvos de hornear y la leche, seguir batiendo. Agregar el toque de canela y la ralladura de la cáscara del limón.
- 4
Queda un batido bastante líquido, este debes mezclarlo bien con las manzanas. Que todas las manzanas queden con mezcla, ir poniendo en un molde previamente enmantequillado, de a poco para ir formando las capas de manzanas.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180°C por 60 minutos.
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