Empanadas de carne fritas
La masa es riquísima también para hacer empanadas de jamón y queso...
Empanadas de carne fritas
La masa es riquísima también para hacer empanadas de jamón y queso...
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bol, agregar la sal y la grasa tibia. Ir uniendo mientras se agrega el agua necesaria para formar una masa suave. Dejar descansar.
- 2
Picar la cebolla y el ají y rehogarlos en aceite. Agregar la carne y dejar cocinar tapada a temperatura media. Cuando esté cocida, agregar el tomate cortado en cubitos, condimentar y sacar del fuego. Dejar enfriar un poco y agregar los huevos duros y las aceitunas. (Si se puede, hacerlo el día anterior y dejarlo en heladera, sacarlo un rato antes de usar para que tome temperatura ambiente)
- 3
Dividir la masa en 12 bollitos. Tomar cada uno y estirar, rellenar y cerrar.
- 4
Calentar el aceite o grasa y freír. Imperdibles!!
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